冰皮月饼
-
步骤1/7
点击查看大图
首先加入80g左右的凉白开（拿捏不准的豆友可以分次加入），搅拌均匀，再加入白油揉搓至面团光滑Q弹即可。然后用保险膜盖住放冰箱冷藏30分钟左右。
-
步骤2/7
点击查看大图
趁着面皮冷藏的时间把内陷分成一个35g左右，（一般面皮和馅的比例是3：7，不过馅料多少取决与个人的爱好）30分钟后把面皮取出分成15g一个搓圆待用，将面团拍上少许手粉在台面上慢慢按扁至圆。
-
步骤3/7
点击查看大图
左手托住月饼底部轻轻往上推，推倒顶部封口包好
-
步骤4/7
点击查看大图
然后搓圆
-
步骤5/7
点击查看大图
将月饼和模具蘸上少许手粉以免粘住模具。
-
步骤6/7
点击查看大图
然后将月饼放入模具倒扣在板上，摁下推杆就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
美丽的冰皮月饼就好啦！
昨晚后直接冰箱冷藏风味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-05
冰皮月饼的其他做法
-
芋泥冰皮月饼 高颜值 冰冰凉凉 糯叽叽 巨好吃
-
#中秋节还可以这么过#自制软糯酸甜/蔓越莓奶酪馅冰皮月饼
-
抹茶红豆冰皮月饼
-
#中秋节还可以这么过#榴莲火龙果奶酪冰皮月饼
-
#美味开学季#糯叽叽芋泥冰皮月饼
-
#憋在家里吃什么#软糯Q弹颜值高，保证零失败的玉兔冰皮月饼
冰皮月饼的相关分类
冰皮月饼的相关推荐
-
盐煎鸡翅
911645人看过 -
莲藕银耳小米羹
11257人看过 -
黄米黏粥
52416人看过 -
中秋豆沙月饼
8384人看过 -
爽口豆腐
7411人看过 -
蛋清小煎饼
60484人看过 -
秘制红烧猪蹄
19032人看过 -
韭菜炒鸡蛋
7941人看过 -
菜鸟也会做之清蒸鱼头
17932人看过 -
青红椒炒玉米粒
257982人看过 -
西芹炒胡萝卜
16647人看过 -
红烧肉
7450人看过
