枣泥戚风蛋糕
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食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
低筋面粉
100g
、
蛋白
110g
、
蛋黄
60g
、
砂糖[蛋白中]
45g
、
砂糖[蛋黄中]
15g
、
蜂蜜
20g
、
水
65ml
、
色拉油
50ml
、
大枣[中等大]
20个
、
泡打粉
1g
烹饪步骤
-
步骤1/8
干枣子洗净蒸软,去皮后剁成枣泥,把蜂蜜加入水中,使蜂蜜融化,把枣泥放入蜂蜜水中
-
步骤2/8
蛋黄和砂糖混合后用打蛋器搅拌至蛋黄颜色变浅,糖融化。
-
步骤3/8
像蛋黄中分次加入色拉油,每次都要搅拌均匀。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2014-09-05
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