鱼香肉丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把瘦肉切成丝放点盐、料酒、生粉，蚝油腌制一下。
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步骤2/4
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把准备要放的蔬菜都切成丝备用。
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步骤3/4
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锅里放油倒入腌好的肉丝翻炒至泛白盛出。
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最后一步
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油锅烧热下姜末蒜末加入郫县豆瓣酱和剁椒爆出香味，依次倒入蔬菜丝翻炒，等菜半熟了放入肉丝继续翻炒。倒入准备好的汁（醋、酱油、香油兑水）勾芡，最后撒上葱花加点味精就OK了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-05
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