香葱鸡蛋卷 玉子烧
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋打散，葱切碎加入，加盐、料酒和清水。
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步骤2/4
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起油锅，倒入一勺蛋液铺满不粘锅底，待略凝结，用铲子翻卷到一端，再倒入一勺蛋液，反复二～三次。
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步骤3/4
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至厚度差不多了，小火烘至表面略为焦黄即可。
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最后一步
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稍微晾凉，切开摆盘即可。
小贴士
煎鸡蛋的时候必须中小火，否则还未卷好就焦了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-05
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