鲜辣鱼片
我家太后非常爱吃鱼,所以我经常就随心所欲的做,我的原则是:尽量把太后爱吃的菜都放进去!之前煮鱼都是用高汤,这次换成了新鲜番茄汁,味道更鲜美!太后大赞!
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步骤1/6
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鱼片用橄榄油煎至微黄
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步骤2/6
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另一口锅开始炒其他配料:将花椒、干椒、八角用油爆香
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步骤3/6
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根据配菜的易熟程度分别放入锅中翻炒
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步骤4/6
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根据配菜的易熟程度分别放入锅中翻炒
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步骤5/6
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将番茄榨汁,加入适量水或高汤在配菜中煮至滚锅
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最后一步
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将煮好的配菜全部倒入煎好的鱼片中,小火煮5分钟,让鱼片入味!口味偏重的伙伴可以在炒配料的时候加一些辣酱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-05
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