手工黄油曲奇饼干
-
步骤1/11
1：将黄油切成小丁，室温软化。直到手指可以轻易将黄油按扁。
-
步骤2/11
加入所有糖粉打发，用大胆且搅拌均匀，沿着一个方向搅打至打发。此时黄油颜色发白，体积微增大。
-
步骤3/11
分三次加入蛋液（全蛋），每次加入后用打蛋器搅拌均匀再加一次，避免油水分离。
-
步骤4/11
加入过筛的低筋面粉（300g）用橡皮刮刀拌匀，直到看不见干粉即可。
-
步骤5/11
将面团放入保鲜袋中，压平后冷藏（冷冻亦可，直到面团稍微变硬且不粘手即可）。冷藏时间长短与天气有关，一般冷冻30--60分钟，冷藏2--3小时。
-
步骤6/11
将面团擀成厚度均匀的面饼，用模具刻出形状，刻形时气温较低比较好操作，面饼粘手可适量撒些手粉。
-
步骤7/11
点击查看大图
烘焙：烤箱预热180度，烤15--18分钟（根据饼干的厚度而定）
-
步骤8/11
点击查看大图
-
步骤9/11
点击查看大图
完成
-
步骤10/11
点击查看大图
祝你们做餐愉快
-
最后一步
点击查看大图
谢谢观赏！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-05
手工黄油曲奇饼干的其他做法
手工黄油曲奇饼干的相关分类
手工黄油曲奇饼干的相关推荐
-
【烤箱版】甜甜圈面包
832783人看过 -
#硬核菜谱制作人#甜甜圈
363937人看过 -
甜蜜圣诞甜甜圈「厨娘物语」
3155036人看过 -
凉拌黄瓜
6499469人看过 -
卡通曲奇饼干#2018年我学会的一道菜#
1918657人看过 -
紫菜包饭
212464人看过 -
卡仕达泡芙#挚爱烘培•你就是MOF#
66105人看过 -
方包披萨
20164人看过 -
凉拌海带丝
5931849人看过 -
几块钱搞定减脂豆腐饼，狂吃不胖~
340964人看过 -
自制韩国泡菜
1059041人看过 -
快手家常菜—紫菜包饭（最简单的寿司）
15827人看过
