棒棒馍,陕西蒲城小吃
浏览 38423 · 收藏 163 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉,或中筋面粉
120g
、
玉米粉,不是玉米淀粉哦!
30g
、
鸡蛋
1个
、
酵母粉
1g
、
水
20g
、
五香粉
1g
、
茴香
1g
、
花椒叶,不是花椒,更不是香叶!
1g
、
菜籽油,或其他食用油
20g
、
盐
1—2g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
第一步,准备好材料。温水泡开酵母粉。茴香花椒叶干锅炒香,要小火,不然就糊了。第二步,和面。先把面粉五香粉盐搅拌均匀,加鸡蛋揉搓至干燥,加水揉至成块,加油揉匀,加花椒叶茴香,揉到无明显疙瘩。第三步,醒面。半个小时,最好盖个湿毛巾或者保鲜膜。第四步,切条。喜欢啥造型就弄啥造型,但薄厚最好一致。第五步,190度预热5分钟,然后190度25分钟,前十五分钟下层,后十分钟移到上层,本人,18升小烤箱。然后100度左右20分钟把水分烘干,棒棒嗒~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-04
换个做法
棒棒馍,陕西蒲城小吃的相关分类
棒棒馍,陕西蒲城小吃的相关推荐
-
少油版烧茄子
230531人看过 -
豆芽炒饼
21432人看过 -
有幸在亲戚家吃过一回!被惊艳到了!!
462753人看过 -
蚝油生菜
282098人看过 -
刷脂刮油❗️裙带菜虾仁豆腐汤❗️鲜美补钙又营养
965585人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#【啤酒鸭】的天花板做法,好吃到破防!
342012人看过 -
自制青梅酒留下春天的味道!一年一次的青梅泡酒开始了!
56560人看过 -
#人人能开小吃店# 烤地瓜
4553733人看过 -
摊饼皮
138915人看过 -
电饼铛摊饼
5994人看过 -
泡蒜苔
186015人看过 -
陕西面辣子
254315人看过