干煸豆角
最爱没有之一
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步骤1/7
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鲜嫩的四季豆儿去筋,掰段大概五六公分长就行
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步骤2/7
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开火倒入适量植物油,待油烧热倒入鲜嫩的四季豆儿,开始煸炒,炒出虎皮如图,不要停还要继续,直至鲜嫩的四季豆儿老去,外皮起皱微焦。注意是微焦,不是焦。盛出备用
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步骤3/7
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另起锅,油烧热花椒干辣椒葱丝姜末爆锅
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步骤4/7
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加入肉末一勺郫县豆瓣,煸炒至香气四溢
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步骤5/7
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加入煸炒好的四季豆儿一起炒
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步骤6/7
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一起炒呀炒呀炒呀炒,尝尝淡了就加点盐。关火加入蒜片鸡精白芝麻炒匀
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最后一步
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粗锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-04
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