油焖茄子
-
步骤1/7
点击查看大图
茄子洋葱洗净,茄子滚刀块儿,洋葱切片,准备好火腿片;
-
步骤2/7
大蒜拍碎,干红辣椒掰断,小葱切末;
-
步骤3/7
热锅倒油,放入茄子翻炒几下,挪到一边,下大蒜花椒干辣椒翻炒爆出香味;
-
步骤4/7
入两勺豆瓣酱翻炒,使茄子裹上豆瓣酱;
-
步骤5/7
加水,入洋葱火腿片,水没到所有食材2/3;
-
步骤6/7
盖上盖子焖,过差不多7or8mins,放盐+鸡精(盐少点或者可以不放,豆瓣酱本身就有咸味);
-
最后一步
汤汁差不多收到浓稠的时候,开盖撒上小葱出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-04
油焖茄子的相关分类
油焖茄子的相关推荐
-
油焖茄子
351799人看过 -
油焖茄子
41006人看过 -
超好吃的油焖茄子!!!
24889人看过 -
油焖茄子
52472人看过 -
土豆炖豆角
12881人看过 -
辣白菜炒土豆片
474332人看过 -
酸汤水饺
9304人看过 -
青椒茄子卤面
110551人看过 -
扑饼卷京酱肉丝
26194人看过 -
酱拌茄子土豆
15261人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#好吃下饭的酱茄子
76102人看过 -
秋日滋补鸡汤
8459人看过