扑饼卷京酱肉丝
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步骤1/8
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500克面粉加入沸水搅拌成雪花状 开始用手擀成面团 用保鲜纸盖住醒20分钟
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步骤2/8
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醒好的面擀成面饼 平底锅烧热不加油 将面饼烧到两面都有斑点
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步骤3/8
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成品
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步骤4/8
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猪肉切成片 片在切成丝 用适量料酒 盐 淀粉一颗鸡蛋清 腌十分钟
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步骤5/8
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锅中加入油 放入腌制好的肉丝炒至变色 捞出
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步骤6/8
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锅中剩余的底油 加入少许料酒和水 甜面酱炒
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步骤7/8
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将肉丝放入锅中 收汁
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最后一步
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装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-18
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