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红糖核桃面包的做法

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红糖核桃面包

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这方子里用滴是红糖，不是很甜，味道很醇厚，非常健康！再加上超足滴干果，那是满口生香啊……

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1小时以上 | 配菜(中级)

高精粉 250g

、

核桃 80g

、

葡萄干 40g

、

红糖（黑糖） 80g

、

黄油 30g

、

酵母 3g

、

盐 2g

、

水 120g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生的干果提前烤熟，备好所有材料。
步骤2/8 点击查看大图
将所有材料混合，至面团揉出薄膜，进行发酵。
步骤3/8 点击查看大图
发酵好的面团分成2/3和1/3大小两份，把一半的干果倒入大的面团中揉匀。
步骤4/8 点击查看大图
把大面团擀开，再次铺上剩下的干果，卷起，收口朝下。
步骤5/8 点击查看大图
把小面团擀平，包人大面团，收口朝下。
步骤6/8 点击查看大图
放入烤盘，温度30℃左右，再次发酵50分钟，发酵好，撒上面粉，划出刀口。
步骤7/8 点击查看大图
烤箱170℃，烤35分钟，190℃再烤5分钟上色即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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