果料面包
我们三口之家的早餐,基本每周需要做一次面包。每次1000克的面粉和出同一个面团,然后整成不同造型而已。这次我做了2条450克的吐司、一个图中450克的果料面包、4个80克左右的汉堡胚
-
步骤1/12
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/12
点击查看大图
除黄油外的材料全部放入搅拌缸内搅拌
-
步骤3/12
点击查看大图
待面团基本揉光滑后加入软化的黄油继续搅打至面团光滑
-
步骤4/12
点击查看大图
取出进行第一次常温发酵
-
步骤5/12
点击查看大图
大约90分钟面团发至两倍大
-
步骤6/12
点击查看大图
取400克面团,加入100克洗净的果料揉匀
-
步骤7/12
点击查看大图
发酵篮中撒上面粉,将面团光滑的那面朝下放置,40度40分钟左右进行第二次发酵
-
步骤8/12
点击查看大图
这是二发好的状态,八分满模
-
步骤9/12
点击查看大图
将面团倒扣在烤盘上
-
步骤10/12
点击查看大图
200度第三层25分钟左右
-
步骤11/12
点击查看大图
待凉后切片,外脆内软,足够的果料,大满足!
-
最后一步
点击查看大图
再来一个成品展示
果料可随喜好添加,也可以加入干果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-20
果料面包的其他做法
果料面包的相关分类
果料面包的相关推荐
-
自制冰糖葫芦
4471085人看过 -
红丝绒蛋糕
47472人看过 -
巧克力软欧包(面包机版)
12759人看过 -
红曲蛋糕吐司
36992人看过 -
高小厨:无水添加版椰奶小方
21657人看过 -
自制冰糖葫芦
240983人看过 -
红曲蔓越莓吐司
21741人看过 -
红丝绒戚风蛋糕
80230人看过 -
奶香椰蓉馅
1636519人看过 -
玫瑰鲜花饼
212057人看过 -
#爱好组-高筋#蛋糕面包
181604人看过 -
自制 香甜酥脆冰糖葫芦
184766人看过