自制 香甜酥脆冰糖葫芦
菜谱所有调料您作为参考,具体多少根据您和家人的口味调节哈。 如果您每天不知道做啥饭吃啥饭或者喜欢我的美食分享,别忘了收藏我的菜谱更欢迎关注我,我会每天分享最快捷简单的美食制作给大家,谢谢常来指教交流。
1克
5克
231克
346
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好材料,山楂洗净,晾干,表面不要有水
-
步骤2/9
点击查看大图
从中间切开,去掉籽
-
步骤3/9
点击查看大图
取一团豆沙夹在中间,用竹签穿好
-
步骤4/9
点击查看大图
不要穿太多个,蘸糖的时候不好操作
-
步骤5/9
点击查看大图
冰糖水放锅里大火煮开转中小火
-
步骤6/9
点击查看大图
糖浆开始冒大泡
-
步骤7/9
点击查看大图
慢慢的糖浆开始冒小泡,转小火,看到糖浆有点点变黄
-
步骤8/9
点击查看大图
有点像香油色,用筷子蘸一下放冷水中如果可以凝固变硬,尝一下脆脆的不粘牙,加入白芝麻,把山楂串在锅里转一圈沾满糖浆,动作快一点,注意安全,不好蘸的位置可以用小勺舀起来浇上糖浆
-
最后一步
点击查看大图
做好的山楂串放到抹了油的盘子里几分钟就变硬了,薄薄一层糖特别酥脆
熬糖浆后期一定小火,不要熬糊了,糖浆有点点变色就用筷子试试蘸糖浆动作快一点,保持小火,糖浆冷了就很粘不好裹糖浆了,如果煮时间太久糖浆也会糊掉,颜色不好看,吃着发苦。糖浆温度很高,注意安全!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-18
冰糖葫芦的相关分类
冰糖葫芦的相关推荐
-
砂锅焖鸭子
82217人看过 -
#袋福到万家#冰糖葫芦
166798人看过 -
丝瓜炒肉
3437382人看过 -
自制冰糖葫芦(草莓,圣女果)
48983人看过 -
软皮绿豆饼
172959人看过 -
鸭子堡
398175人看过 -
#我为奥运出食力#丝瓜炒肉
158701人看过 -
不焯水的鸭子烧魔芋
107071人看过 -
红红火火(自制冰糖葫芦)
30945人看过 -
烧鸭子
787784人看过 -
红烧鸭子
210084人看过 -
自制冰糖葫芦
233365人看过