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鱼头炖豆腐的做法

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鱼头炖豆腐

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鱼头 1个

、

嫩豆腐 200g

、

生姜适量

、

大蒜 5瓣

、

大葱适量

、

料酒 2汤勺

、

红辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
鱼头洗净滤干水分，锅内放油，在油里加少许盐，（这样鱼不会粘锅）鱼头两面煎黄加入料酒，加水放入姜片，蒜片，辣椒（可不放）大火烧开后转小火慢炖30—50分钟，（时间长些更好）放入切好的豆腐片煮10分钟加盐，出锅前加鸡精，撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-03

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