啤酒卤蛋的做法

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啤酒卤蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 8个

、

啤酒一罐

、

盐 1/4勺

、

老抽 1/4勺

、

白砂糖一勺

、

生抽一勺

、

八角适量

、

桂皮适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
冷水入洗干净的鸡蛋；大火水开后4/5mins；关火，焖7/8mins；盛出鸡蛋过冷水激；剥壳；剥好壳的鸡蛋入锅，锅里放入所有配料，具体口味看个人，可以适当添加或减少配料；大火煮开5mins；转小火10mins；关火；放凉；入冰箱一晚上，隔天更入味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-03

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