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番茄蛋炒饭

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风中彩虹

西红柿不仅成就了最最经典的家常菜西红柿炒鸡蛋，还可以和特别多的食材搭配出好味道。而且，把它放到早餐也是很不错的。要知道早餐中如果有蔬菜，可是提升早餐质量的好吃法哦。
食材清单 加入采购清单
大个西红柿 1个
、
鸡蛋 2个
、
嫩豌豆 少许
、
剩米饭 1碗（二米饭）
、
番茄酱 少许
烹饪步骤
小贴士

1、加入番茄酱可以使番茄的味道更加浓郁 2、炒制豌豆时，多翻炒一会，使西红柿多出一些汤，也使豌豆更易熟 3、制作炒饭用剩米饭口感更好，不建议用新蒸出的米饭。这里用的是大米和小米混合的二米饭，用大米饭或杂粮饭也都可以 4、因为西红柿为出较多的汤汁，所以做好的炒饭不像一般炒饭那样粒粒分明，是另外一种口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-03

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