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抹茶、巧克力曲奇饼干的做法

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抹茶、巧克力曲奇饼干

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 150g

、

黄油 95g

、

抹茶粉 5g

、

可可粉 5g

、

鸡蛋 1只

、

牛奶 10-15ml

、

砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先，准备材料～
步骤2/13 点击查看大图
将黄油室温软化，加入白砂糖～
步骤3/13 点击查看大图
用打蛋器将黄油打发光滑，且颜色稍微发白～
步骤4/13 点击查看大图
分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀～
步骤5/13 点击查看大图
再加入牛奶，搅拌均匀～
步骤6/13 点击查看大图
再放入低筋面粉～
步骤7/13 点击查看大图
搅拌成湿面糊状～
步骤8/13 点击查看大图
因为要做2种口味的曲奇，所以将湿面糊分成2份，再分别倒入抹茶粉和可可粉～
步骤9/13 点击查看大图
用搅拌棒搅匀成如图状～
步骤10/13 点击查看大图
将湿面糊放入裱花袋～
步骤11/13 点击查看大图
在烤盘上铺上油纸，画上自己喜欢的饼干图案～
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热170度，15分钟～
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-02

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