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芝士蘑菇番茄意面的做法

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芝士蘑菇番茄意面

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非常传统的味道我的招牌红面～天使面因为更细金黄的色泽也很像小天使的头发有没有很浪漫～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

意大利面（天使面） 200g

、

水 250ml

、

盐 1勺

、

牛肉糜 150g

、

芝士屑 1把

、

蘑菇 7个

、

番茄 1个

、

西芹 1根

、

胡椒粉适量

、

番茄罗勒意大利面酱适量

、

大蒜 1瓣

、

洋葱 1/4个

烹饪步骤

步骤1/5
烧水同时蘑菇切片西芹切小段番茄、洋葱切小粒肉糜加盐和胡椒粉调味拌匀
步骤2/5 点击查看大图
水开后加一勺盐入天使面中火定时10分钟（如果是传统的意面适当增加2分钟）
步骤3/5
煮面的同时制作肉酱：热锅入橄榄油煸香蒜略带金黄后入洋葱继续煸炒略透明后入牛肉糜颜色变熟后入蘑菇片、番茄块
步骤4/5 点击查看大图
番茄成酱后入番茄罗勒意面酱和盐调味翻炒后关火洒上芝士屑让余温融化芝士
最后一步点击查看大图
摆盘最后洒上一小把芝士即可

小贴士

意大利面讲究火候时间要带芯的口感才正宗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-02

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