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绵绵爱意（一品土豆泥）的做法

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绵绵爱意（一品土豆泥）

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马铃薯泥，中国大陆叫土豆泥，香港称为薯蓉。是将煮好的马铃薯捣烂，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行于美国和欧洲。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

土豆适量

、

豌豆 (适量)

、

玉米 (适量)

、

胡萝卜 (适量)

、

黑胡椒粉 (适量)

、

盐 (适量)

、

淡奶油 (适量)

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将土豆洗净蒸熟。
步骤2/12 点击查看大图
凉温后去皮，压成泥。
步骤3/12 点击查看大图
土豆泥中加淡奶油、盐、黑胡椒粉。
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀，淡奶油一下子不要加太多，不然土豆泥太烂不好做形状啦。
步骤5/12 点击查看大图
胡切萝卜切丁、玉米豌豆洗净沥干水份。
步骤6/12 点击查看大图
锅内放适量橄榄油。
步骤7/12 点击查看大图
下入三丁翻炒片刻。
步骤8/12 点击查看大图
加适量蚝油。
步骤9/12 点击查看大图
再加适量水煮。
步骤10/12 点击查看大图
烧开后，加水淀粉勾芡即可。
步骤11/12 点击查看大图
勾芡好的。
最后一步点击查看大图
将配料汁淋在做好形状的土豆泥上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-02

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