咸肉蒜苔
咸肉是我过年过节时候最爱的了，现在虽然不是年也不是节，可是，说再多也抵挡不住嘴馋啊～╮(╯▽╰)╭
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步骤1/5
五花肉，可以提前一个晚上用盐腌着
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步骤2/5
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锅里开水，把腌好的五花肉放下煮熟透，拿出来晾。这段时间就可以用来整蒜苔了，切成一段一段的，清洗干净。蒜苔好了，就差不多能切肉了，切的越薄越香
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步骤3/5
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锅烧热，不用放油。咸肉下锅，小火煸炒出油
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步骤4/5
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看油挤得差不多了，倒少少酱油下去，上色，接着蒜苔就可以下锅了，翻炒一会儿，盖上盖，焖一会儿就能起锅
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最后一步
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看起来是不是可诱人了呢~\(≧▽≦)/~
肉煮熟之后可以有多薄切多薄，这样一下锅，就能把油都逼出来了，一点都不腻，特别香口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-02
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