糖醋里脊
浏览 5893 · 收藏 9 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
把里脊肉切成一片一片，在表面划上斜刀痕，再切成条状，放入碗里，加入少量的盐，味，香油，料酒，花椒粉调味，再用另一只碗根据比例放入生粉，面粉，少许苏打粉，水，调成糊状，锅内放油，待油温加热把调好味的里脊肉条一条一条放入锅内炸成双面金黄色捞出，待油温升高，再次倒入里脊肉条炸脆捞出，锅内留少许油，倒入番茄酱，再把白糖醋，加水调汁倒入锅内，待烧成稠汁状，倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀即可，装盘撒上芝麻或葱大功告成
小贴士
记得不要放鸡蛋，要不里脊会炸来硬硬的，记得少放一点点苏打粉，要不里脊肉会炸来成直条，而不是看起来有种蓬松感…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-02
换个做法
糖醋里脊的相关分类
糖醋里脊的相关推荐
-
一虾两吃-香辣虾、茶叶炒虾头
56503人看过 -
蛤蜊炒青菜
30869人看过 -
鸭子炖萝卜
234927人看过 -
小酥肉
15513人看过 -
香煎黄瓜鱼
21811人看过 -
香芋西米露
8927人看过 -
黄焖鸡
38357人看过 -
冰糖燕窝羹
141346人看过 -
奥尔良鸡翅烤翅
22002人看过 -
美味罗非鱼
20827人看过 -
爆米花-玉米的神奇变身术
39161人看过 -
蛋糕机奶香蛋糕
21094人看过
