黄金月饼
想做这个黄金月饼想了好几天,一直拖拉到今天才做,玉米是营养价值很高的粗粮,如果把它做成月饼带回家去送给老人,应该是不错的选择啊,做之前很担心成品会不会变形,没想到成品比我预期的好太多了,完全没有变形,几乎是脱模时候的完美样子,太喜欢这金灿灿的小月饼了,这个中秋节我要做黄金月饼回家看望亲人了,开心
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步骤1/9
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准备好原料
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步骤2/9
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玉米面与白糖混合
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步骤3/9
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用开水烫面,和成面团
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步骤4/9
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红枣豆沙搓成20克左右的小球
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步骤5/9
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手上蘸水,把玉米面也搓成20克左右的球
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步骤6/9
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玉米球轻轻拍扁,包好豆沙馅
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步骤7/9
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手上蘸水,轻轻把包好豆沙的玉米球搓圆
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步骤8/9
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月饼模具蘸水,把玉米球放入按压成型
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最后一步
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做好的月饼上蒸锅,大火上气后蒸15分钟即可
制作玉米面的时候,手上沾点水就不会粘手了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-01
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