红烧鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
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1.鱼杀好清洗干净,用厨房纸将鱼身上水分吸干,给鱼身上涂少量盐。葱、姜、蒜切好备用。 2.炒锅加热后,用生姜在锅里搽拭,倒入油,等油温升高后放入鱼煎至两面金黄 ,将鱼装入盘中待用
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最后一步
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3.锅里放入少量油,将葱、姜、蒜、干辣椒放入锅里煸炒,然后放入黄豆酱、酱油、耗油少量水调成汁煮开,最后加入水淀粉勾芡,煮好后将汁淋到鱼身上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-01
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