红烧猪脚卤鸡蛋的做法

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红烧猪脚卤鸡蛋

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食材清单加入采购清单

猪前腿 1个

、

猪后腿 1个

、

鸡蛋

、

小冰糖 15颗

、

八角 3个

、

草果 2个

、

生姜 1小块

、

香叶 5片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪脚切成4厘米块状，可叫猪肉摊切，他们的刀快啦，清洗一下
步骤2/6 点击查看大图
过冷水煮一遍，加入料酒，煮开即可，血水倒掉。放几个鸡蛋进去一起煮哦
步骤3/6 点击查看大图
准备各种香料
步骤4/6 点击查看大图
猪脚过水后捞出肉放入高压锅，鸡蛋另拿出(别放入高压锅)，加入香料，加入生抽，老抽，料酒
步骤5/6 点击查看大图
盖上盖子，大火，高压锅有蒸汽排出后，转小火煮20分钟。开盖后，把刚才的鸡蛋剥壳放进去，再大火煮20分钟收汁(水量少的话用小火)
最后一步点击查看大图
吃吧

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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