香菇烧豆腐
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豆腐
300g
、
干香菇
30g
、
毛豆
20g
、
猪肉
30g
、
生抽
15ml
、
精盐
5g
、
味精
3g
、
白糖
3g
、
料酒
10ml
、
水定粉
20ml
、
鲜汤
100ml
、
青、红椒段
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.豆腐洗净,切成三角形;香菇用温水泡发,去蒂、洗净,一切两半;毛豆洗净,用沸水煮熟;猪肉切小块。2.锅中加油烧至六成热,先下入豆腐煎至两面金黄,再加入猪肉、料酒、白糖、精盐、味精、鲜汤,然后放入香菇、毛豆烧煮2分钟,再用水定粉勾芡,加入生抽、青、红椒段,炒均即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-01
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