糖醋里脊
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10~30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊
适量
、
糖 醋 生姜 葱 淀粉 蛋清 盐 味精 料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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里脊切条.生姜葱切末放一起搅拌加盐料酒腌制.淀粉加水打入鸡蛋调制黏糊状放入腌制好的里脊
-
最后一步
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锅让稍微多点油.热至6层热放入里脊炸至微黄（一条条炸哦.不然会结块）然后再2次油炸.炸至金黄捞起去油.锅里放少许油加糖勾芡至粘稠放入里脊上色.快速翻炒.最后放入醋盐味精起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-01
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