红豆沙冰皮月饼
中秋将至，各类月饼来势汹汹，这款不用烤箱的冰皮月饼口感软糯微甜，馅心是自制的红豆沙，只放了少许的红糖，是一款相对低糖健康的月饼。
-
步骤1/7
点击查看大图
红豆煮熟打碎后炒制，我没有不粘锅，是用电饼铛炒的，炒至略干加入适量红糖，继续炒。炒至用铲子铲起一块红豆沙不会掉落就可以了，不必炒的太干，因为冷却后还会变得再干一些。
-
步骤2/7
点击查看大图
糯米粉50克，玉米淀粉25克，玉米油25克，白糖20克，牛奶200克放入一个大平盘中搅匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
放入微波炉高火叮5分钟，每隔1分钟取出搅拌一次。
-
步骤4/7
点击查看大图
晾凉后揉匀，把剩下的20克糯米粉也用微波炉叮熟备用。
-
步骤5/7
点击查看大图
冰皮30克一个，红豆沙馅35克一个。
-
步骤6/7
点击查看大图
包好后在月饼模内撒少许熟糯米粉压出月饼形状。
-
最后一步
点击查看大图
做好的月饼冷藏后再吃口感更好。
因为没有澄粉，所以我用等量的玉米淀粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-31
红豆沙冰皮月饼的相关分类
红豆沙冰皮月饼的相关推荐
-
奶黄冰皮月饼
1086532人看过 -
青花瓷冰皮月饼#入秋滋补正当时#
1129299人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37171012人看过 -
紫薯冰皮月饼
346881人看过 -
月饼的花样年华【冰皮月饼】。。。豆沙蛋黄芯
1139436人看过 -
清凉甜蜜的【椰香奶黄馅儿冰皮月饼】
1573241人看过 -
家好月圆~冰皮月饼（附四种口味的详细做法）
473587人看过 -
#憋在家里吃什么#软糯Q弹颜值高，保证零失败的玉兔冰皮月饼
459841人看过 -
冰皮月饼：超爱奶黄馅！
2215445人看过 -
花样四色冰皮月饼
313605人看过 -
炒包菜
40762人看过 -
韭菜鸡蛋煎饼
338980人看过
