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番茄肉片汤的做法

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番茄肉片汤

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酸酸的汤感觉还不错就回家自己试一下

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切墩(初级)

里脊肉

、

番茄 3个

、

芹菜

、

洋葱

、

姜

、

红薯粉

、

面粉

、

盐

、

白胡椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
番茄其中有两个切片，一个切大块，因为熬了后片就没了，喜好吃番茄可以都切大块，洋葱分两次下锅
步骤2/5 点击查看大图
放菜油+猪油炒番茄洋葱，加白胡椒、葱段，加水熬（我这次时间短只熬半小时，我建议一个小时至半小时，时间久一点更有味）
步骤3/5 点击查看大图
在熬的时候把里脊切大片（稍微薄一点，喜好吃肥肉也可以选择瘦五花肉）加入料酒，面粉、红薯粉（比例一比一），加盐，腌制……
步骤4/5 点击查看大图
待汤熬至快起锅时加入剩下洋葱、芹菜粒、葱丝，就可以慢慢下肉片，下肉片最好一片一片慢慢下，成型好看
最后一步点击查看大图
肉片煮变色就可以了，肉片很容易熟，起锅装碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-31

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