土豆炖牛肉
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食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
牛肉
1250g
、
大土豆
1个
、
盐
3勺
、
番茄酱
少许
、
八角
3个
、
白芷
2片
、
桂皮
少许
、
肉蔻
1个
、
香叶
3片
、
花椒
1小把
、
甜面酱
2勺
、
茴香
3勺
、
大葱
几段
、
姜
几片
烹饪步骤
-
步骤1/4
牛肉切块后,用生水泡一段时间,去血腥
-
步骤2/4
过滤后将牛肉放入沸水,等水再次沸腾
-
步骤3/4
另一锅,加上油,番茄酱加热,将牛肉滤水,放入油锅,加甜面酱翻炒
-
最后一步
高压锅放入大料,油锅牛肉炒干后,也放入高压锅,放入土豆块,加盐,加水将肉个土豆淹没,盖上盖高压30分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-31
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