胡萝卜拌金针菇
金针菇和胡萝卜一起凉拌,简单快捷,是一道十分适合夏天的菜肴。 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。
-
步骤1/11
点击查看大图
金针菇去掉根部洗净撕开
-
步骤2/11
点击查看大图
胡萝卜切丝,大蒜切末
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中加清水烧沸,加入少许橄榄油
-
步骤4/11
点击查看大图
放入入胡萝卜丝烫1分钟左右捞出沥干水分
-
步骤5/11
点击查看大图
水再次煮沸后放入金针菇,汆烫5-10秒钟后迅速捞出控干水份
-
步骤6/11
点击查看大图
将汆烫好的胡萝卜丝、金针菇放入碗中
-
步骤7/11
点击查看大图
放入葱蒜末
-
步骤8/11
点击查看大图
加入凉拌酱油
-
步骤9/11
点击查看大图
锅中放油,加几粒花椒煮沸后淋入碗中
-
步骤10/11
点击查看大图
吃的时候拌匀就可以了
-
最后一步
点击查看大图
1.金针菇焯水的时候只需要烫几秒钟就可捞起,这样做出的金针菇很脆口。
2.焯水的时候。可以在水中加少许食用油,这样可以包住蔬菜里的水份,吃起来水嫩,而且也有助与保持蔬菜的颜色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-31
胡萝卜拌金针菇的其他做法
胡萝卜拌金针菇的相关分类
胡萝卜拌金针菇的相关推荐
-
电炖盅炖牛肉胡萝卜(快手菜)
13647人看过 -
酸菜白肉
5685713人看过 -
肉丝圆白菜炖粉条
793184人看过 -
粤式洋葱牛小排
174319人看过 -
深夜食堂之土豆炖肉
732694人看过 -
红烧冬瓜
52560824人看过 -
香菜猪肉饺子
153809人看过 -
凉拌莴笋丝
1666605人看过 -
土豆炖牛肉
443523人看过 -
当归炖猪扇骨——炖盅
121355人看过 -
超简单香煎牛小排
35119人看过 -
#夏日开胃餐#午餐肉付子瓜
122026人看过