豆沙小南瓜
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步骤1/8
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将南瓜去皮洗净，再切片装盘放入蒸锅中（锅中冷水），定时15分钟把南瓜蒸熟
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步骤2/8
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等南瓜冷透，将南瓜倒入深底容器中，用勺子把南瓜按成泥末，放一边备用
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步骤3/8
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先把糯米粉倒入容器，适量加些白糖，再一边加南瓜泥一边揉捏糯米粉，不可一次将南瓜泥全部倒入糯米粉以免揉出的面团水份过多不成型
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步骤4/8
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待糯米粉揉捏成面团能固定立住，不自行脱落即可
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步骤5/8
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再将面团分成均匀大小揉圆备用
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步骤6/8
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将自制豆沙入锅炒去水份，按自己口味加入适量白糖再装盘备用
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步骤7/8
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将分好的面团裹入豆沙，先揉圆再稍微轻压下不要压太扁，再用勺子在面团上按上对称8条线路可以按深些，蒸锅加冷水定时25分钟将其蒸熟
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最后一步
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待蒸熟，小南瓜放冷装盘，最后将葡萄干立于小南瓜中心当南瓜蒂，可爱的小南瓜就呈现在你眼前啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-31
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