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香蒜炒饭的做法

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香蒜炒饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大蒜 2头

、

隔夜米饭

、

无盐黄油小半块

、

盐

、

糖

、

胡椒粉

、

酱油

、

米酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好蒜，切成蒜末
步骤2/5 点击查看大图
加少量油，稍热的时候放入蒜末炒至金黄，加少量盐，盛出（火要用最小的火，加蒜的时候油不能太热，否则炒出来蒜会苦）
步骤3/5 点击查看大图
蒜盛出以后加少量黄油，少量油，化开以后加入隔夜米饭，用饭铲打开饭结，炒至松不粘锅
步骤4/5 点击查看大图
饭翻炒后加入少许盐，少许糖，少许米酒和酱油，关火后放入小块黄油，用饭的余温化开，拌匀出锅
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出锅摆盘

小贴士

炒饭要用隔夜饭，硬度才够，不然就软掉了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-30

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