茶笋炒肉
干茶笋也是黄山的一种干菜，拔回去晒干用盐腌起来的，可以放很长时间，和干笋差不多，但是味道不一样
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步骤1/5
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这就是买来的干茶笋
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步骤2/5
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用清水泡一夜可以第二天中午拿来炒
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步骤3/5
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清水洗干净，一根撕成两半，有的比较粗的可以撕成三四半，切成段
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步骤4/5
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猪肉和辣椒分别切好，锅里放油下入猪肉煸炒片刻盛出，锅里放油下入茶笋和辣椒煸炒片刻加入猪肉，放些酱油和少许盐，因为茶笋是腌过的，所以根据个人口味可以不加盐，要放就放少许，盐吃多不好。
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最后一步
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成品图，茶笋吃起来很嫩，要挑嫩的买，老的没有嫩的好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-30
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