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黑椒牛肉披萨

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国明的下午茶时光

黑椒牛肉是一种常见搭配，再搭配上芝士你有没有试过。黑椒牛肉披萨就用到了很多马苏里拉奶酪，大块的牛肉片先腌制再被芝士包裹着，特别值得提的是黑椒酱自己就能做，别有一番风味，食肉足们一定会喜欢这款披萨的。
食材清单 加入采购清单
A.面饼：
、
、
基础软披萨面团1/3份
、
、
B.黑椒酱：
、
、
黄油 25克
、
洋葱碎 40克
、
蒜末 15克
、
面粉 10克
、
高汤 75ml左右（浓汤宝5克，冲温开水75ml）
、
黑胡椒碎 1克
、
盐 2克
、
老抽 3ml
、
C.馅料：
、
、
马苏里拉奶酪80克
、
牛肉100克
、
黄油15克
、
、
腌料：
、
、
料酒 3ml
、
盐 1克
、
生抽 3ml
、
黑胡椒碎 1/4小勺
、
小茴香 1/4小勺
、
蚝油 5ml
、
D.其它：
、
、
刷边缘全蛋液 5ml
、
烤盘涂抹黄油 5克
烹饪步骤
小贴士

***牛肉可以选择里脊或腿部的瘦肉，换成猪肉也行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-29

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