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榨菜鲜肉月饼

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爱吃面包的小卷毛

月饼节又来了，每年这个时候总是想吃一些月饼来应应景，但是中秋只有甜的发腻的广式月饼，于是决定自己做一些榨菜鲜肉的月饼来换换口味，鲜肉月饼其实在江浙沪一带比较流行，口味咸鲜肉质紧实，皮酥，多汁非常受欢迎，所以这次做出来给大家分享，希望更多人喜欢。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
油皮：高筋粉 220g
、
白油 60g
、
水 80g
、
油酥：低筋粉 165g
、
白油 75g
、
鲜肉 320g
、
榨菜 80g
、
鸡蛋 2个
烹饪步骤
小贴士

1.因为榨菜本身是咸的，所以不需要再加盐了。 2.如果是两盘一起烤，月饼表面上色的时候需要调换上下盘，保证受热均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-29

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