咸鸭蛋黄处理
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做广式莲蓉蛋黄月饼必须要做的蛋黄处理
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
烤箱150度预热，把蛋黄放在垫了锡纸的烤盘上每个蛋黄都刷上酒进烤箱烤6-8分钟不能烤爆
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步骤2/4
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烤好后拿出来直接在热蛋黄上浇上色拉油正反翻下让都裹上油放一边凉透
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步骤3/4
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然后就可以包了，（自己买到很臭的鸭蛋黄没有办法噢
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最后一步
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可以吃的时候可以看见鸭蛋黄有油
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-29
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