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杂蔬毛豆的做法

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杂蔬毛豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

毛豆

、

杏鲍菇

、

花生米

、

盐

、

鸡精

、

白砂糖

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将所有的蔬菜搭配好，最好将毛豆先煮半成熟或煮熟，去除豆腥味
步骤2/4 点击查看大图
油3成热的时候就放入花生米，火开中火不停搅拌，看颜色尝着快熟的时候加入杏鲍菇翻炒
步骤3/4 点击查看大图
这时候就要看你毛豆煮的程度，如果是半熟就和杏鲍菇一起入锅，如果已经煮熟就等杏鲍菇收缩变小变色时加入毛豆，此时放入盐，白糖，可以放点鸡汁，这时毛豆还硬的小伙伴可以加点水让煮一煮
最后一步点击查看大图
最后淀粉勾薄芡出锅，没放鸡汁的最后放鸡精，放了鸡汁的直接出锅。

小贴士

杂蔬，意思就是各种蔬菜，你喜欢什么就搭配什么，胡萝卜，茭白，鸡脯肉，大辣椒，榨菜……反正就是你喜欢的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-28

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