【小朋友最爱的】香酥苏格兰蛋
小时候的食堂美味 不仅名字霸气 口感也超级霸气 糯、弹、实三层味蕾的享受~
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步骤1/5
煮熟鸡蛋:冷水+醋+盐 没过鸡蛋 中大火煮7~8分钟 让蛋黄偏流质的状态
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步骤2/5
搅拌肉糜:猪肉糜+料酒+生抽+糖+葱花+淀粉 搅拌均匀 不分散 有粘性
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步骤3/5
煮熟的鸡蛋剥壳(小窍门:密封罐+水淹没鸡蛋 盖盖晃 这样鸡蛋光滑不粘壳)
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步骤4/5
用肉包裹住一个个鸡蛋 滚上一层面包粉
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最后一步
下油锅炸后 可以淋上番茄酱or日式猪排酱or色拉酱or自己做糖醋酱 酥香可口 开动吧!
鸡蛋也可以换成鹌鹑蛋哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-28
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