酸辣土豆丝
这是我去饭店打工时偷学到的哦
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步骤1/8
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土豆还有这种尖的青椒
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步骤2/8
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都切成丝
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步骤3/8
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把油倒入锅中加热，待冒烟之后将土豆和青椒倒入锅中，或者土豆先放青椒后放
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步骤4/8
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翻炒后加入一勺白糖一勺盐，还有少量鲍鱼汁提鲜（代替味精）
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步骤5/8
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加入少量水，让土豆烧软
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步骤6/8
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待土豆能用锅铲轻松铲断就关火，然后放入醋翻炒均匀
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步骤7/8
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最后撒上黑胡椒粉再翻炒均匀
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最后一步
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完成啦，家里人不爱吃辣我就没有放红辣椒，如果喜欢辣的朋友可以将干辣椒剪碎后放入土豆中翻炒
土豆丝最好自己用刀切，用工具削出来的口感不够脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-28
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