泡椒炒鸡
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步骤1/7
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鸡块洗净改小刀
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步骤2/7
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准备泡椒,姜片
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步骤3/7
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把芹菜,蒜台白色部分,青椒,红椒,蒜瓣,姜丝切好
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步骤4/7
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蒜台叶单独切好,装碗
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步骤5/7
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热油倒入泡椒,姜片,鸡块。加入20ml生抽翻炒(炒的过程会出汁),再放点盐,一直翻炒到汁收干。这一步很重要,一定要汁干才起锅
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步骤6/7
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热油把配料放入一起翻炒,放盐
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最后一步
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配料不能炒太久,然后倒入鸡块,蒜苗叶翻炒一下就起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-27
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