是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
猪肉大葱包子的做法 点击查看大图

猪肉大葱包子

浏览 210.5万 · 收藏 1.6万 · 学做 210
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

海蓝澜

包子品种众多，最平民最受欢迎的就是猪肉大葱馅，就连领导人不也是喜爱吗，其实，俺不是跟风，俺最爱吃的也是这猪肉大葱馅的大包。 制作包子流程：内馅调配→包子皮制作→包馅→蒸熟。 内馅制作：通常需要先将肉馅打水，然后添加调味料，最后拌入需要的菜类。 包子皮制作：先要将面团揉光滑，再分割，擀皮不要太薄。 包馅：一般馅料与包子皮的比例是1:1，捏的过程右手需将包子皮边缘稍微提高，左手往里收拢，右手顺势向前一褶一褶捏合。 蒸熟：包馅后的包子需要进行最后发酵，冷水蒸可弥补后期发酵不足，时间与包子大小有关，蒸好后不要立即完全打开蒸笼，稍等3分钟左右，避免成品受温度急剧变化影响外观。 注意了上述的步骤，制作包子无敌手。
食材清单 加入采购清单
猪肉馅
、
面粉
、
大葱
、
姜
、
花椒粉
、
生抽
、
老抽
、
蚝油
、
香油
、
盐
、
水
、
酵母
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-27

换个做法

猪肉大葱包子的相关分类

马蹄 棒棒糖 腊肠 下酒菜 甜品 素菜 更多

猪肉大葱包子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许