黄颡鱼烧毛豆
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步骤1/9
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买回来的鱼处理洗干净
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步骤2/9
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准备好的用料,青的红的白的很热闹吧!
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步骤3/9
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大料不能忘记,嘻嘻!
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步骤4/9
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锅里热油,先放八角,出香味,放姜丝,蒜瓣拍扁放进去好出蒜香味!编制有香味就可以啦!
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步骤5/9
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把鱼儿们倒进锅里煎一下,这鱼比较嫩所以不能用铲子翻面,只能晃动锅不能让它们粘锅,差不多可以用铲子贴锅底推动一下下喔!煎两三分钟就好了
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步骤6/9
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煎好放大葱断和干辣椒断,加料酒少一分钟左右倒老抽少许上色,晃动一下锅颜色就上匀了,加入冷水末过鱼儿们!我们放盐,鸡精,糖,调味啦
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步骤7/9
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自己剥的毛豆洗干净,杏鲍菇切小块儿,等鱼儿们第一次翻滚了就可以把它们放进去喔
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步骤8/9
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辣椒们切菱形,鱼儿收三分之二汁的时候加入锅里!这会大家都在一起了!嘻嘻!它们做出了一道美味事业!
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最后一步
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收汁装盘咯!放点香菜,就可以出锅啦!特别鲜美喔!鱼汤泡饭很香的呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-27
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