豆渣炒鸡蛋
每天早晨做豆浆，都会有很多豆渣。扔了怪可惜的，可以想办法做一些健康又美味的家常菜。豆渣是豆子加工豆浆后过滤出来的，主要成分差不多就只是粗纤维了，和豆浆很不一样。豆渣炒鸡蛋，既富含蛋白又很美味哦。
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步骤1/8
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早上打豆浆剩的豆渣适量
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步骤2/8
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大蒜拍散切碎
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步骤3/8
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鸡蛋打到碗中打散，加一小勺水炒会嫩一些，再加一小勺盐，拌匀备用。
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步骤4/8
锅中放油，倒入鸡蛋炒熟。
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步骤5/8
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炒好的鸡蛋盛出备用。
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步骤6/8
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锅中放油，放入蒜蓉炒香，再倒入豆渣翻炒几分钟，放盐。尽量炒干一些。
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步骤7/8
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倒入炒好的鸡蛋一起翻炒。
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最后一步
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翻炒几分钟即可出锅。美味的豆渣炒鸡蛋就做好啦！
豆渣水分很大，要多炒一会儿，炒得干一点会很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-27
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