千层蒸饼
简单的一次发酵,快手好吃。
12克
52克
299克
1499
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
酵母加入温水化开,倒入面粉中和成光滑的面团
-
步骤2/13
点击查看大图
分成两份揉圆
-
步骤3/13
点击查看大图
取一个面团擀成一个长方形的薄饼
-
步骤4/13
点击查看大图
涂一层花生油,撒一层盐和花椒粉
-
步骤5/13
点击查看大图
用刀从上下部分各切4刀
-
步骤6/13
点击查看大图
从左边开始上下叠到中间位置
-
步骤7/13
点击查看大图
从左边开始上下叠到中间位置
-
步骤8/13
点击查看大图
折到右边,再继续上下折叠
-
步骤9/13
点击查看大图
同样方法叠到最后,收口。用擀面杖轻轻擀压变大。
-
步骤10/13
点击查看大图
同样的方法做好另一个饼,放入笼屉中醒发15分钟左右。醒发过大不好吃。
-
步骤11/13
点击查看大图
醒发好后开火蒸18分钟,关火后闷5分钟再打开锅盖。
-
步骤12/13
点击查看大图
切开,层次分明
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、油也可以用玉米油等代替。花椒粉也可以不放。
2、面粉的吸水性不同,根据实际情况适量增加水的用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-10
千层蒸饼的其他做法
千层蒸饼的相关分类
千层蒸饼的相关推荐
-
千层饼
89245人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1617945人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒西葫芦
1833293人看过 -
干煸豆角
1417944人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4709056人看过 -
豆角烧土豆
63298225人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
324191人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
9450486人看过 -
蒸鸡蛋羹
16800631人看过 -
潮汕牛肉丸酸菜面-酸爽开胃
105020人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
510164人看过 -
凉拌茄子
21096710人看过