紫薯南瓜糯米做的小南瓜
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步骤1/7
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南瓜，紫薯切丁，放蒸锅里蒸十分钟，切丁容易熟，筷子能够轻松插入就可以了
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步骤2/7
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把紫薯加入白糖用勺子压成泥，放凉备用
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步骤3/7
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蒸熟的南瓜去皮，捣碎，加白糖，加糯米粉（南瓜水分大，不用加水。糯米粉慢慢加），揉成光滑的面团，以不沾手为宜。（面团不要和太软，要不做出的南瓜不成型）
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步骤4/7
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取一团揉好的面，用手压成皮，包入紫薯泥，收口
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步骤5/7
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揉成乒乓球大小的圆球（当然可以做的大一些，或者小一些）
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步骤6/7
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用水果刀的刀背在面团上压出线条，放一颗熟玉米粒装饰下
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最后一步
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蒸屉上刷一层油，把做好的小南瓜码好（做多了，放得有点挤了），蒸15分钟就可以了。蒸熟后可以在椰蓉里滚一下，这样就不沾了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-26
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