芹菜香干回锅肉
一直都很爱吃香干,这道菜也是自己摸索出来的,特别可口的一道下饭菜~
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步骤1/7
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过水煮过的五花肉切片,准备少许姜丝,花椒
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步骤2/7
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白香干斜刀切片,青椒切丝,小米椒切小段,准备适量蒜蓉备用
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步骤3/7
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芹菜洗净切成5公分左右长,用沸盐水抄熟断生
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步骤4/7
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锅中倒入油烧开,倒入五花肉,调中小火,翻炒成焦黄色
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步骤5/7
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倒入香干和青椒,调大火,来回翻炒
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步骤6/7
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加入豆豉酱,翻炒均匀,豆干可充分吸收豆豉油香
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最后一步
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加入芹菜,继续大火不断翻炒,添加适量生抽,蒸鱼豉油,翻炒出香味,最后加入1勺盐,翻炒均匀起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-26
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