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浓情鸡腿恋上马铃薯！无敌照烧味的做法

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浓情鸡腿恋上马铃薯！无敌照烧味

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灵感来源于老公爱吃的照烧鸡腿饭，嘿嘿经过我的研究终于做到了！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿

、

鹌鹑蛋

、

土豆

、

耗油

、

味极鲜

、

小葱

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这次没去骨，有时候吃鸡腿的乐趣就在于啃骨头，感觉变成一滩肉就不好吃了。用刀刮深一点，正反都要，再用牙签猛扎，不喜欢骨头的，也可以去噢！加料酒和姜片味极鲜放冰箱腌一小时。
步骤2/9 点击查看大图
土豆切块。鹌鹑蛋煮熟，凉水中去皮，
步骤3/9 点击查看大图
这个很重要不要省！锅内放少油，油不要太热时候下鹌鹑蛋，油太热会崩！煎到表面发金黄微皱，装盘，锅内剩油，继续下土豆7成熟加少许胡椒粉，装盘。
步骤4/9 点击查看大图
锅内放油，放入蒜片姜片葱花炒香放鸡腿啦，小火逼油，
步骤5/9 点击查看大图
煎到表面金黄翻面继续。
步骤6/9 点击查看大图
然后加水没过鸡腿，盖锅盖煮。
步骤7/9
开始调汁，耗油一勺，冰糖，味极鲜。倒入，大约20分钟左右。大火收汁，时间视情况而定。
步骤8/9 点击查看大图
倒入炒好土豆鹌鹑蛋，汁别收太干，泡饭好吃，我没做饭所以没怎么留汁。翻炒一下装盘即可，我不放盐就挺咸了，大家可以尝尝再决定。
最后一步点击查看大图
撒上芝麻葱花！怎么样！

小贴士

土豆和鹌鹑蛋要先做熟噢！这样虽然麻烦但是好吃！美食的失败就在于你的一点点步骤的省略噢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-26

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