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番茄肉酱面（日称“那不勒斯风味意面”）的做法

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番茄肉酱面（日称“那不勒斯风味意面”）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

意面

、

番茄

、

猪肉麼或牛肉末

、

番茄酱

、

蒜 1瓣

、

盐

、

油

、

黄油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将适量意面放入冷水，点火煮，水中加入适量的油和盐
步骤2/7 点击查看大图
番茄剥皮待用（为了轻松剥皮可以开水烫一下番茄）
步骤3/7 点击查看大图
番茄切丁，一瓣蒜就够了，切片
步骤4/7 点击查看大图
黄油小火在锅中融化
步骤5/7 点击查看大图
加入肉沫，蒜片翻炒至出香味
步骤6/7 点击查看大图
加入番茄进行炒制后我习惯加入半小碗水烧一下，这样番茄更入味和软烂
最后一步点击查看大图
汤汁收的差不多的的时候加入番茄酱（量看个人喜好）翻炒一下，收30s，然后加入煮好的意面炒两下，出锅（如果觉得这样不好看，可以直接把汁淋上去，但是这样不是很入味哦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-25

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