红烧牛肉
-
步骤1/8
点击查看大图
牛腩切块后放入锅中加冷水煮开,3分钟后关火,用温水冲洗干净;
-
步骤2/8
点击查看大图
牛筋切段放入高压锅加水,煮至上汽后转小火,20分钟后关火;
-
步骤3/8
点击查看大图
自然排气后捞出牛筋,用温水冲洗干净;
-
步骤4/8
点击查看大图
洋葱、生姜切片,大蒜去皮,入油锅炒出香味;
-
步骤5/8
点击查看大图
5 倒入老卤和清水,香叶、八角、草果、桂皮放入卤包后煮开;
-
步骤6/8
点击查看大图
放入牛腩和牛筋,煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖;
-
步骤7/8
点击查看大图
转小火炖煮2-3小时左右,至牛肉和牛筋酥软入味即可;
-
最后一步
点击查看大图
全程小火炖煮,中途最好不要开锅盖,汤汁不用收干,可用于做牛筋冻或牛肉面的汤汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-25
红烧牛肉的其他做法
-
超级无敌好吃的红烧牛肉
-
红烧牛肉 #山姆团圆宴#
-
#秋日养生这样吃#川香红烧牛肉
-
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉
-
#解锁山姆牛肉的秘密#山姆品质美国谷饲红烧牛肉
-
麻辣红烧牛肉#来盒马感受“新”动的夏天#
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
#家常菜# 独家秘方—香辣红烧牛肉(牛腩)
10254311人看过 -
红烧牛肉炖土豆
1599703人看过 -
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10348013人看过 -
家传秘制卤牛肉
26021870人看过 -
红烧牛肉
280423人看过 -
快手糖醋排骨
2853714人看过 -
干炸带鱼
10802287人看过 -
红烧牛肉
125121人看过 -
红烧牛肉
179248人看过 -
韭菜炒香干
13138027人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7245740人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16583308人看过