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韭菜炒香干的做法

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韭菜炒香干

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春寒还料峭，春韭入菜来。春天气候冷暖不一，不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒，可增强脾胃之气，有益肝功能。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 1小把

、

香干 4块

、

红椒 1/3个

、

盐适量

、

油适量

、

生抽 1汤匙

、

蚝油半汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
主料；
步骤2/6 点击查看大图
韭菜洗净切段；红椒去籽切丝；
步骤3/6 点击查看大图
香干洗净，切细条；
步骤4/6 点击查看大图
炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；
步骤5/6 点击查看大图
加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水；
最后一步点击查看大图
不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-13

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